Arhiva

Archive for 14 aprilie 2011

Paul Bailey scrie pentru mine

14 aprilie 2011 Lasă un comentariu

Bailey, în biblioteca lui; Foto: Martin Argles

Bailey, în biblioteca lui; Foto: Martin Argles

Habar n-aveam că există pe lume Bailey, când am primit cartea. Un dar de la un prieten la care țin mult. Pe atunci, nu-mi știa decât numele. Nimic despre mine, da’-l cunoștea personal pe Bailey. Și mi-a zis: o să-ți placă Unchiul Rudolf, o să vezi.

Și-am văzut…. Citește mai mult…

Reclame
Categorii:cărți

Din secretele mamei: tocinei

14 aprilie 2011 4 comentarii

Tocinei pudrați cu zahăr

Tocinei pudrați cu zahăr

Nu-i bai, dacă nu ați mai auzit până acum de ei… Și eu am crezut multă vreme că sunt o invenție deopotrivă culinară și lingvistică a mamei, care la capitolul „inventat cuvinte” stă foarte bine (o să încerc într-o zi să fac un inventar al vocabularului născocit de ea, căci e sonor, amuzant și ispititor). Inspirație avea mama și în bucătărie, cu cinci guri de hrănit, într-o epocă în care alimentele de bază se dădeau „pe rație”. Abia târziu, după ce-am început și eu să gătesc, am realizat că multe dintre rețetele cu nume ciudate ale mamei le erau familiare și altor fete din Bucovina sau Moldova, uneori cu nume ușor schimbate. În cazul nostru: tocinei, toace, turtițe.

Vă asigur că tocineii sunt delicioși, mai ales dacă nu stați cu ochii pe cântar ca pe butelie. Și asta pentru că tocineii se fac din cartofi, făină, zahăr… ehe, o bunătate! Dar să nu mai pierdem vremea și să trecem la treabă…

Aveți nevoie de: Citește mai mult…

Categorii:mici plăceri