Arhiva

Archive for the ‘mici plăceri’ Category

Din secretele mamei: tocinei

14 aprilie 2011 4 comentarii

Tocinei pudrați cu zahăr

Tocinei pudrați cu zahăr

Nu-i bai, dacă nu ați mai auzit până acum de ei… Și eu am crezut multă vreme că sunt o invenție deopotrivă culinară și lingvistică a mamei, care la capitolul „inventat cuvinte” stă foarte bine (o să încerc într-o zi să fac un inventar al vocabularului născocit de ea, căci e sonor, amuzant și ispititor). Inspirație avea mama și în bucătărie, cu cinci guri de hrănit, într-o epocă în care alimentele de bază se dădeau „pe rație”. Abia târziu, după ce-am început și eu să gătesc, am realizat că multe dintre rețetele cu nume ciudate ale mamei le erau familiare și altor fete din Bucovina sau Moldova, uneori cu nume ușor schimbate. În cazul nostru: tocinei, toace, turtițe.

Vă asigur că tocineii sunt delicioși, mai ales dacă nu stați cu ochii pe cântar ca pe butelie. Și asta pentru că tocineii se fac din cartofi, făină, zahăr… ehe, o bunătate! Dar să nu mai pierdem vremea și să trecem la treabă…

Aveți nevoie de: Citește mai mult…

Reclame
Categorii:mici plăceri

Cusutul cu ață albă. O plăcere vinovată?

7 aprilie 2011 4 comentarii

Broderie la gherghef

Broderie la gherghef

Nu. Știu că nu v-am spus niciodată că-mi place enorm să cos. N-a știut nici bărbatul de lângă mine, în 12 ani de stat împreună…

De ce?  Hmm… Dacă gătitul e acum la modă, căci intră în curentul alimentației sănătoase home – made & hand – made, ei, cu cusutul lucrurile sunt un pic diferite. Mai ales că nu cos păpuși din pânză – am făcut asta cu o plăcere nebună în anii studenției –  și nici nu fac broșe, coliere ori alte accesorii feminine, ce dau bine în târgurile hand – made de azi.

Mie îmi place să cos fețe de masă și șervete desuete. Îmi place să brodez. Guilty pleasure? Voi decideți. Citește mai mult…

Categorii:mici plăceri

Brioșe cu dragoste

4 aprilie 2011 Lasă un comentariu

Dacă aș fi singură pe lume, n-aș găti nicicând. Aș mânca mai degrabă fructe sau ciocolată neagră, în tot cazul ceva care să nu necesite folosirea aragazului sau prezența mea în bucătărie. Când însă ești înconjurat de oameni dragi, se schimbă lucrurile. Așa că… încă de pe vremea studenției, am început să inventez, să-mi imaginez, să condimentez și să prepar tot felul de bunătăți. Ingredientul-minune? Puțină dragoste. Ca orice ține de alimentație, și în cazul ăsta, consumul excesiv e dăunător sănătății. 🙂

brioșe cu ciocolată

Brioșe cu ciocolată neagră

Prin urmare, pe lângă făină, zahăr, sare și alte alimente, presărați puțintică dragoste, după gust sau din ochi (proporțiile corecte țin doar de simțurile voastre), iar rezultatul îi va cuceri cu siguranță pe cei ce vă sunt în preajmă.

Iată, ca inspirație, rețeta mea de brioșe. Sau să le spunem muffins ori cup-cakes, pentru firile cosmopolite și umblate prin lume?

Aveți nevoie de: Citește mai mult…

Categorii:mici plăceri